Gusto: Pomodoro
Pomodoro e un tag stile di gusto di PIZZA DB. Questa pagina raccoglie 33 schede di pizza correlate e aiuta a esplorare origini, ingredienti, salse e stili di gusto.
Pizza Bambino
Italia / Varie regioni
Nome spesso usato nei menu per una pizza adatta ai bambini. Mozzarella, prosciutto cotto e mais sono un abbinamento frequente, ma non esiste una ricetta unica della Pizza Bambino.
Capricciosa
Italia / Varie regioni
Fedele al nome, questa pizza generosa riunisce molti ingredienti diversi. La combinazione cambia secondo la regione e la pizzeria, ed è proprio parte del suo fascino.
Pizza con base di cavolfiore
Stati Uniti / Varie regioni
Una pizza moderna pensata per chi vuole ridurre i carboidrati, preparata con cavolfiore al posto della farina di grano. La sua popolarità è cresciuta insieme all'interesse per un'alimentazione più salutare.
Chicago Deep Dish
Stati Uniti / Chicago
Pizza alta che si dice sia nata alla Pizzeria Uno di Chicago nel 1943. Il formaggio viene messo prima sulla base, la salsa di pomodoro sopra, e si mangia spesso con coltello e forchetta.
Pizza ripiena di Chicago
Stati Uniti / Chicago
Una pizza nata a Chicago che porta la deep dish ancora oltre, cuocendo il ripieno completamente chiuso nell'impasto. Poche pizze possono competere con la sua abbondanza.
Napolitana cilena
Cile / Varie regioni
In Cile, "Napolitana" non indica una pizza con acciughe, ma uno stile locale guarnito con fette di pomodoro fresco.
Pizza stile Detroit
Stati Uniti / Detroit
Si dice sia nata nel 1946 in un bar di Detroit, cotta in teglie d'acciaio usate in origine per componenti automobilistici. Il formaggio arriva fino ai bordi dell'impasto, creando una crosta croccante e merlettata.
Grandma pizza
Stati Uniti / Long Island
Una pizza quadrata, sottile e semplice, che si dice nata nelle case italoamericane dove le nonne la cuocevano facilmente in teglia. Il profumo dell'aglio e ben presente.
Pizza in stile greco
Stati Uniti / New England
Una pizza dalla consistenza particolare, ricca di olio d'oliva, diffusa negli anni Sessanta dagli immigrati greci del New England. Si cuoce tipicamente in una teglia rotonda e bassa.
Pizza al jamon serrano
Spagna / Varie regioni
Una pizza con abbondante prosciutto crudo tradizionale spagnolo. Aggiungerlo dopo la cottura permette di gustarne al meglio sapidita e umami.
Margherita
Italia / Napoli
Pizza napoletana classica, secondo la tradizione preparata nel 1889 dal pizzaiolo Raffaele Esposito per la regina Margherita d'Italia. I colori rosso, bianco e verde richiamano la bandiera italiana.
Marinara
Italia / Napoli
Una delle pizze napoletane tradizionali piu antiche, preparata senza formaggio. Il nome richiama lo stile dei marinai e ingredienti semplici, facili da usare al ritorno dal mare.