具材: セロリ

ピッツァ・コン・インサラータ・ディ・カルチョーフィ

イタリア / ローマ

モッツァレラをのせて焼いたローマ風ピザに、生のアーティチョーク、セロリ、パルミジャーノのサラダをのせる一枚。レモンの酸味が野菜の繊細な苦味を引き立てる。