Gusto: Leggero
Leggero e un tag stile di gusto di PIZZA DB. Questa pagina raccoglie 10 schede di pizza correlate e aiuta a esplorare origini, ingredienti, salse e stili di gusto.
Pizza alla crudaiola
Italia / Puglia
Pizza estiva pugliese con una base di pomodoro e mozzarella cotta in forno, poi ricoperta generosamente di pomodorini crudi, rucola e burrata. Le verdure fresche e succose sono le vere protagoniste.
Pizza con asparagi crudi e limone
Italia / Veneto
Pizza primaverile cotta con mozzarella e poi completata con abbondanti nastri di asparagi crudi e Parmigiano Reggiano, ravvivati dal limone. Conserva la dolcezza e la consistenza dei giovani germogli.
Pizza con cavolo rosso e carote
Italia / Liguria
Pizza ricca di verdure con base al formaggio cotta in forno, poi sormontata da cavolo rosso e carote tagliati sottili e semi di girasole conditi al limone. Colore vivo e consistenza croccante sono il suo fascino.
Pizza con cicoria e limone
Italia / Lazio
Pizza laziale cotta con pecorino e poi completata con cicoria cruda condita con aglio e limone. Le foglie piacevolmente amare rendono piu vivace il formaggio intenso.
Pizza con insalata di carciofi
Italia / Roma
Pizza romana cotta con mozzarella e completata con un'insalata di carciofi crudi, sedano e Parmigiano Reggiano. Il limone esalta l'amaro delicato delle verdure.
Pizza con insalata di finocchi
Italia / Sicilia
Pizza alla mozzarella cotta in forno e completata con una ricca insalata siciliana di finocchio affettato sottile, arancia e olive. Fresca e agrodolce, risulta molto leggera.
Pizza con puntarelle
Italia / Roma
Pizza bianca cotta in forno e poi ricoperta di puntarelle, l'ortaggio romano piacevolmente amarognolo condito con limone e olio. Unisce una base calda a verdure fresche e croccanti.
Pizza con radicchio crudo e noci
Italia / Veneto
Pizza sottile d'ispirazione veneta cotta con mozzarella, poi ricoperta di radicchio crudo e noci e completata con aceto balsamico. Le foglie viola regalano una piacevole nota amarognola.
Pizza con zucchine crude e menta
Italia / Campania
Pizza estiva in stile campano: si cuoce la mozzarella sull'impasto e poi si aggiungono generosamente zucchine crude affettate sottili, menta e ricotta. Il limone fresco esalta la dolcezza dell'ortaggio verde.
Pizza Salat
Germania / Varie regioni
Pizza in stile insalata, conosciuta nelle pizzerie tedesche: si cuoce una base con pomodoro e formaggio, poi si ricopre di lattuga, cetriolo e mais e si completa con salsa allo yogurt.